KSIĄŻKA KUCHARSKA
Czyli, brunetka gotuje w XIX w.

MENU

Fames est optimus coquus

Zupy różne Zupy francuskie i popularne Zupy i rosoły kuchni angielskiej Ryby rzeczne i morskie Ostrygi raki homary Potrawy mięsne

Ta część strony zawiera zeskanowany poradnik dla szefów kuchni eleganckich restauracji z początków istnienia II Rzeczypospolitej. Niestety nie zachowały się okładka i pierwsze strony książki, w związku z czym nie udało mi się ustalić autora, ani tytułu. W książce zawarto krótkie przepisy wraz z ówczenymi sposobami wydawania potraw.