składniki:
- 1/2 kg makaronu spaghetti
- 6 łyżek oliwy
- 1/2 kg chudej mielonej wołowiny
- 1 cebula
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 4 ząbki czosnku
- Puszka pokrojonych pomidorów
- 4 łyżki startego parmezanu
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól, pieprz
- Parmezan lub starty ser żółty do posypania
wykonanie:
Na patelni podgrzać 4 łyżki oliwy, włożyć wołowinę, oprószyć solą i pieprzem, posypać majerankiem lub oregano. Smażyć mieszając 15 – 20 minut, aż odparuje płyn. Cebulę i czosnek obrać i posiekać. Na drugiej patelni podgrzać resztę oliwy, zeszklić cebulę wraz z czosnkiem Dodać koncentrat, dusić 5 minut.
Makaron spaghetti ugotować al dente. Wyłożyć na talerz i polać przygotowanym sosem, przed podaniem posypać parmezanem lub startym żółtym serem. Ozdobić liśćmi bazylii.
